Afdrukken

About me

4 januari 2012

 

Hoe ben ik begonnen?

Al vanaf dat ik klein ben houd ik van bakken, koken en alle poes pas die er bij komt kijken.Als er iets gemaakt werd kwam ik met mijn krukje aangehold zodat ik bij   het aanrecht kon, om zo precies in de gaten te houden wat er allemaal gebeurde.  En als ik het daar niet mee eens was dan vertelde ik dat ook wel even. Bij het   koken zelf mocht ik op het aanrecht zitten, mee kijken en meedoen.  Mijn moeder maakte nooit ingewikkelde dingen, maar als we iets niet lekker vonden werden er   net zo lang recepten gezocht tot dat we het wel aten. Bijvoorbeeld met spinazie, pfoe wat heb ik dat op veel verschillende manieren voorgeschoteld gekregen. 

Naarmate ik en mijn broertje groter werden, werd er ook meer gebakken in huis.  Vooral als   we een slechte dag hadden of als het slecht weer was dan werden de koekjes spullen te   voorschijn getoverd.  In eerste instantie heb ik altijd gedacht dat het gevoel van koekjesdeeg   maken en de koekjes zelf  te mogen eten het “feel  good” gevoel gaf en dat er daarom deze manoeuvre werd uitgehaald.  Jaren heb ik dan ook mijn moeder verweten dat ik een emotionele eter was geworden.  Toen ik op mezelf ging wonen kwam ik erachter dat als ik me slecht voelde, ik weer ging bakken. Het grappige was dat ik het zelf alleen niet meer ging   opeten, maar ging uitdelen aan mijn huisgenoten. Als mijn taart,cake of vlees in de marinade   stond had ik geen stress meer en kon ik prima studeren.  Het is dus nooit gegaan bij mijn moeder om het “feel good” gevoel, maar puur als afleidingsmanoeuvre.  Dit zie ik ook bij mijn broertje, zodra hij tentamens heeft of als ie gewoon even geen zin heeft om te studeren, gaat hij koken.  Je kan dus wel zeggen dat het kook en bak gevoel in de familie zit.

Toen ik student werd, was ik net als elke student niet erg bezig met culinair koken.  Ik kookte alles vers en soms probeerde ik eens een recept uit de allerhande maar daar bleef het dan ook bij.  Een half jaar geleden ben ik begonnen op pinterest en ondertussen bestaan mijn bords voor het grootste deel uit eten.  Taarten bakken deed ik toen nog steeds, maar door het pinnen had ik ondertussen mijn vriend ook enthousiast gemaakt met bakken en koken.  Zodoende zijn we samen een hoop recepten van pinterest gaan uitproberen, paste deze aan, hadden onze eigen tapas avondjes en hadden alleen al dagen lol van alle voorbereidingen.

Nu deze avonden steeds vaker voorkomen en ik steeds meer de behoefte kreeg om het te delen, dacht ik start een blog.  Ik hoop dan ook dat ik jullie net zo enthousiast kan maken voor mijn hobby als dat ik zelf ben geworden.  Bij mij is het ondertussen een beetje uit de hand gelopen, maar dat maakt het niet minder leuk.

Daarom wil ik jullie vooral meegeven: Geniet vooral van het koken en bakken en maak je niet druk om het eindresultaat!!

 

 

 

Liefs,

Maaike