29 mei 2015


Wij hebben altijd rucola over als we iets koken waar rucola in zit. Het ligt dan een beetje te verpieteren in de koelkast tot het moment dat het zo vies eruit ziet dat we het maar weggooien. Steeds vaker zie ik blogs over restjes. Mensen die hun koelkast & voorraadkast opentrekken en ter plekke bedenken wat ze nu weer gaan eten. Toen ik rucolapesto zag op 24 kitchen dacht ik dit moet ik ook kunnen. En ja hoor ergens onder in de koelkastlade lag nog een beetje rucola. Nu was dit niet genoeg voor een hele pesto, maar het was zeker de moeite waard om er nog een zak bij te kopen.

Lees Meer...
29 mei 2015


Vandaag was een drukke dag. Nu ik eindelijk met mijn laptop op de bank zit overvalt de vermoeidheid me een beetje. Gisteren kwam ik moeilijk in slaap en dat heb ik geweten vanochtend toen om 7 uur de wekker ging. Ik heb mezelf uit bed moeten slepen om naar stage te gaan. Gelukkig had vriendlief het ook moeilijk, want zodra ik het licht aan deed verstopte hij zich onder de dekens en maakte een tentje. Dat is zijn manier van zeggen, ik ben hier nog niet aan toe laat me slapen. Dus ging ik eerst maar even een broodje smeren voor de lunch en mijn gezicht wassen. Toen ik in de slaapkamer kwam voor mijn make-up zaten mijn ogen nog half dicht en lag vriendlief een beetje met zijn telefoon te spelen.

Lees Meer...
26 mei 2015


Vandaag heb ik foodfoozle naar een hoger level getild. Ik heb mijn bakkunsten gebruikt voor een traktatie. En niet zomaar een traktatie. Eén van onze docenten gaat stoppen met lesgeven. En dus besloot één van mijn mede studenten om een kaartje te kopen om hem te bedanken voor alle lessen. Op haar facebook post in onze besloten groep zette ik eronder "dan bak ik een taart"". Veel leuke reacties kreeg ik daarop, maar een taart op de fiets dat is vrij lastig. Een taart voor 50 man en dan op de fiets is nog moeilijker. En dus moest ik iets anders bedenken. Ik wilde natuurlijk wel graag mijn belofte na komen en ging eens op zoek. Toen vond ik een recept waarvan ik dacht dit lijkt me lekker, maar het lijkt me erg weinig. Beetje aanpassen en zie hier het resultaat

Lees Meer...
25 mei 2015


Het BBQ seizoen is dit weekend toch echt begonnen daarom heb ik vandaag een heerlijke groene salade op mijn blog. 
Mijn hele blog planning loopt dit weekend in de soep. Veel te druk ben ik met andere dingen. Ik wil ook te veel met jullie delen, maar het komt. Ik hoop dat jullie mij vergeven dat ik af en toe even een dagje oversla. Afgelopen vrijdag was ik eigenlijk veel te moe om te werken. Ik maakte wat foutjes, gelukkig geen één waar de gast wat van heeft gemerkt, maar mijn bedrijfsleider wel. Dus beloofde ik om wat lekkers mee te nemen.

Lees Meer...
23 mei 2015


Niet alleen op verjaardagen leer ik nieuwe recepten kennen, maar ook op de eetfeestjes die gehouden werden met mijn paardrijvriendinnen. Zo heb ik dit recept gekregen van één van hen. Zij houdt ook veel van bakken en koken en voor ons eetfeestje in januari had zij dit broodje gemaakt. Het recept ligt dus al een hele tijd op de plank. Maar ik wilde er een goed moment voor vinden om deze met jullie te delen. Toen mijn vaders verjaardag bestond uit picknicken had ik een goed moment gevonden. Nu het dit weekend Pinksteren is, past dit broodje heerlijk bij de brunch, lunch of zelfs ontbijt.

Lees Meer...
21 mei 2015


Ja dit recept lees je goed, Kaasballetjes met nacho's. Kun je er iets bij voorstellen? Denk je dat de nacho's in het balletje zitten? Nee ze zitten niet in het balletje. Oke nieuwe poging. Ze zitten aan de buiten kant. Ja inderdaad er zitten nacho's aan de buiten kant van dit balletje. Als je het niet snapt lees het dan nog eens. Nacho's aan de buiten kant van het balletje. Ja die dingen die je anders met kaas uit de oven eet.

Lees Meer...
19 mei 2015

Deze week loop ik de hele week stage. Niet alleen is dat heel vermoeiend, mijn hoofd loopt ook nog eens over. Ik heb volop ideeën probeer een beetje mijn idealen en aanpakken uit. Mijn mentor is heel flexibel en ik vind het erg prettig dat ik deze ruimte krijg. Maar als eeuwige student is het best wel een beetje vermoeiend om elke dag om 7:05 uur je wekker te horen gaan. Zoals mijn vriend altijd lachend zegt aan het begin van de stageweek "Jij bent geen ochtend mens, deze week wordt een hel." Ergens heeft hij wel gelijk, ook al breng ik altijd tegen in dat ik best vroeg kan opstaan, maar ik zit gewoon niet in het ritme. Daar zit naar mijn idee ook een kern van waarheid in. Ik sta al 6 jaar op wanneer ik dat wil.

Lees Meer...
18 mei 2015


Hoe erg ik ook geklaagd heb dat ik niet op vakantie zou gaan, misschien zit er toch nog een vakantie in. Een collega van mij organiseert namelijk zomerkampen op Schier. Schier is hier een hele bekende afkorting, maar voor de mensen die niet zo goed weten wat Schier is, het is Schiermonnikoog. Al twee keer eerder heb ik dit eiland bezocht om zelf op kamp te gaan. Dat is het leuke aan opnieuw beginnen. In mijn geval met een studie. Je wordt weer eerste jaars. Er is weer een mogelijkheid dat je meegaat op kamp. Alleen kreeg ik de twee keer een echte herkansing. In het eerste jaar van bewegingswetenschappen had ik namelijk een gebroken arm. Niks niet vrij douchen of zwaar op stap.

Lees Meer...
17 mei 2015


Vorige week hadden wij een salade week. We hadden al een paar weken niet zo heel gezond gegeten en dus gingen we op rantsoen. Ten minste dat was het idee. Het idee werd al gauw overspoeld door mega lekkere salades die verre van gezond waren. Ik moest schiften, maar ondertussen waren we wel al verliefd geworden op wat recepten. Ook verliefd misschien niet, maar we hadden wel mega veel zin in bepaalde recepten. En dus ging het rantsoen idee aan de kant en gingen we maken wat we lekker vonden. Mijn geweten speelde daarbij wel een beetje op.

Lees Meer...
15 mei 2015


Ken je de grote stollen die met Pinksteren, Pasen en Kerst bij de supermarkt liggen. Bij de Ah liggen ze altijd in grote getale. Ze richten er zelfs een hele tafel voor in. Met alle speciale broodjes voor dat weekend. De ene keer heet het een Kerststol, dan weer een Paasstol. Interessant is dat ze altijd in dezelfde grote paarse doos zitten. Nu ben ik daar afgelopen Pasen eens over nagaan denken. Want waarom Paars? Ik snap dat Paars past bij Pasen, maar met Pinksteren en Kerst hebben de dozen geen andere kleur.

Lees Meer...