15 augustus 2016


Ondertussen is het halverwege mei en mocht ik mee op kamp met groep 7 en 8 van mijn LIO school. Op de fiets naar Drouwen. Die fiets was nog wel een dingetje. Mijn eigen fiets kon niet bij mijn LIO school komen en dus moest ik een fiets lenen. De eerste fiets waar ik op wegfietste had alleen de tweede versnelling. Als je 50 km moet fietsen is dat geen pretje. En dus leende ik een andere fiets. Maar deze moest ik wel eerst bij iemand thuis ophalen. Ondertussen ging zij weer terug naar school en stond ik daar in een vreemd huis. Wat een vertrouwen! De groep was al een eindje verder en die haalde ik op den duur samen met de directeur die me te gemoed was gefietst weer in. Gezellig kletsend over Vlieland fietste ik door het Oost-Groningse landschap. Ik kwam erachter dat het toch nog wel een hele uitdaging is om met 45 kinderen op de fiets te zitten.

Lees Meer...
31 juli 2016


Het heeft even geduurd, maar ik ben weer terug. Drie maanden heb ik mijn blog niet aangeraakt. Dit is echt te lang, maar ik had niet de energie om alles wat ik beleefde op papier te zetten. Toch wil ik dit in de aankomende blogs gaan proberen. Niet alleen mijn blog stond stil ook mijn kitchenaid is weken lang niet aangeraakt. Voor het avondeten maakte ik de allermakkelijkste recepten en deed het liefst alles uit potjes en zakjes. Ik ben dus letterlijk van mijn geloof afgestapt. Het enige wat ik nog deed is heel veel stress hebben. Dit resulteerde in het volgende patroon, van mijn bedje naar de bank en daar de hele dag series en films kijken. Of het symptomen zijn van depressiviteit? Ja ik denk het wel. Alle stress en elk beetje kritiek werd te veel. Ik was even ik niet meer en dat doet heel veel pijn. Ik had gewoon de puf niet om mijn blog te openen of gezellig te doen. Maar waar is dit nu allemaal begonnen? Ik ga proberen te beginnen waar ik was gebleven. Hopelijk vergeet ik niets.

Lees Meer...
30 april 2016


Alweer mijn laatste recept voor Santa Maria. Chips gemaakt van wraps met guacamole. Hoe ik op dit recept kom? Het probleem of het geluk van een foodie zijn is dat je veel over eten praat. Waar ik ook kom het meeste wordt er met mij gepraat over eten. Het is een beetje zoals het weer. In plaats van dat mensen zeggen "Goh wat een weertje buiten", krijg ik meestal de zin "Ik heb van de week zoiets lekkers gegeten" of "Ik ben nog op zoek naar een lekker recept weet jij nog iets?". Vele gesprekken en tips heb ik al weggegeven met vele verwijzingen naar mijn site. Dit keer was ik alleen de gene die een beetje vastliep, toen een collega van mij zei dat ze vaak chips maakte van wraps. Ik vroeg haar hoe ze dit deed. Ze legde me het concept uit en ik dacht dat is een goed idee. Tevens gaf ze me meer tips dus wie weet zie je die ook nog een keer verschijnen. Ook nu was ik weer erg tevreden over de producten van Santa Maria. Hoe? Dat lees je hieronder

Lees Meer...
29 april 2016


Ja het is weer Santa Maria tijd en dus werd er weer geëxperimenteerd bij mij in de keuken. Tevens had ik jullie beloofd om over mijn avonturen op Vlieland te vertellen. Maar eerst iets over de producten van Santa Maria. De actie loopt nu 3 weken en de doos is nu ook op twee zakjes bijna leeg. Er komt nog een heel lekker receptje aan, maar eerst een makkelijke maaltijd die zeker niet mag ontbreken in je weekmenu. Ik heb gemerkt dat de producten van Santa Maria in hun zakje veel hetzelfde ruiken, maar anders smaken. Ik vind het een echte toevoeging aan je keuken als je snel even wilt koken op zijn Mexicaans en niet allemaal potjes in huis wil halen met kruiden. Ik kan me namelijk voorstellen dat jullie niet zo'n voorraad hebben, zoals ik. Santa Maria heeft de kruiden mooi uitgebalanceerd, waardoor ze zeker niet overheersend zijn, maar wel een lekkere toevoeging zijn aan het gerecht. Ook de taco's van dit merk zijn zeker een aanrader. Ik heb nog nooit zulke stevige taco's mee gemaakt, ze kwamen heel uit het zakje en zelfs bij het vullen bleven ze heel. Zelfs vriendlief was hier verbaasd over. De wrap salsa is lekker pittig, maar niet te, wat voor een goede balans zorgt bij deze taco's.  Ik was dus na deze producten al om, maar ik was helemaal om bij gerecht nummer 3 stay tuned voor die ;). Benieuwd naar mijn Vlieland avontuur en het recept van deze taco's? Lees dan verder

Lees Meer...
29 april 2016


Je hebt avonturiers en je hebt mensen die houden van hun veilige omgeving. Je hebt mensen die houden van spanningen en uitdagingen, maar je hebt ook mensen die deze het liefste vermijden. Je hebt controlfreaks en je hebt impulsieve mensen. Mijn broertje is een avonturier. Hij zit nu al 3 maanden in Zuid-Amerika. Hij heeft door het gebied gereisd twee weken voor de aardbeving in Ecuador. Mijn ouders krijgen daar meer hartkloppingen van dan hij zelf. Hij ontmoet daar allemaal mensen, past zijn reis aan, gaat bungeejumpen en heeft last van bedwantsen. Over 4 weken komt hij terug met allemaal mooie verhalen over al zijn avonturen. Ben ik jaloers? Nee, mijn broertje en ik verschillen namelijk dag en nacht.

Lees Meer...
17 april 2016


Ik sta vaak voor het wrapsschap van de AH en denk, wat een keuze. Welk smaak zakje moet ik toevoegen, wat is lekker. Wat is het verschil tussen een burrito en een quesidilla. Vaak kies ik dan weer voor hetzelfde en maak onze Griekse wraps. Gewoon makkelijk en eenvoudig. Dus toen ik zag dat Gewoon wat een studentje 's avonds eet bloginsiders zocht voor Santa Maria greep ik mijn kans. Ik werd ingeloot, maar had nooit gedacht dat ik zo'n groot pakket zou krijgen

Lees Meer...
12 april 2016


De lente komt en dat betekent veel terrassen, veel wijn en veel salades. Maar ook lekkere lichte toetjes met ijs en slagroom. De benen worden geschoren de rokjes komen uit de kast. De slippers worden gepast en de hakken onder onze pumps vernieuwd. De zonnebrillen worden gepoetst en de loungesets op gezet. Het mooie weer komt er nu dan eindelijk aan. De achterdeuren kunnen open en het winterdekbed kan eruit. De dagen worden langer, de vogels gaan meer fluiten en een lieveheersbeestje lift op de fiets mee op mijn groene broek. Zodra ik afstap vliegt ie weg. Zal het voor hem/haar net zo voelen als voor mij als ik in een vliegtuig stap? Ook ik heb mijn benen ontdaan van zijn wintervachtje. Mijn buik en billen willen nog niet zo graag afstand doen van deze warme vettige deken. De buikspieren beginnen hun werk te doen, maar er moet toch nog wel een hoop af.

Lees Meer...
10 april 2016


Door persoonlijke omstandigheden ontwikkelde ik een writersblock. Per definitie een hel voor elke schrijver, maar zeker voor een beginnend blogger, zoals ik. Heel graag wil ik elke week meerdere receptjes met jullie delen, maar het lukte me niet. Te veel stress en emotionele rollercoasters zorgde ervoor dat ik een half uur naar mijn scherm kon kijken, maar geen idee had wat ik moest schrijven en wat ik moest typen. Ondanks dat ik veel persoonlijke dingen met jullie deel, wil ik ook graag een deel privé houden, wat alleen mensen dicht bij van me weten. Dat deed me denken aan een discussie die ik had met collega's voor dat er van alles begon te spelen.

Lees Meer...
22 maart 2016


Familie en vrienden. Je leeft met de wetenschap dat ze er altijd voor je zijn. Je vergeet ze een dag te bellen of te appen, maar ze zijn er. Jij bent in hun hart en zij in de jouwe. Je kan op ze rekenen in donkere tijden en ze vieren het leven met je als je dit nodig hebt. Donkere tijden die bestaan uit liefdesverdriet, angst, stress en andere negatieve gevoelens. Die niet altijd door jou, maar soms ook door andere wordt veroorzaakt. Toch kun je altijd op hun rekenen. De sterke achterban, jou vangnet. Maar wat nu als die donkere tijd een duistere tijd wordt. Een tijd waarop jou vangnet zomaar wegvaagt? Een tijd waarop je geen controle kan uitoefenen. Dat het verdwijnt door één of ander persoon die zich opblaast of een bom met spijkers laat ontploffen.

Lees Meer...
21 maart 2016


Pasen komt er weer aan. Net als een kerstboom heb ik ook altijd een paastak in huis. De regel hier is dat ik hem twee weken voor tijd in huis mag halen en mag versieren. Ook dit is een traditie die ik vanaf thuis heb meegekregen. Elke Pasen mocht ik de eitjes, de haasjes en de kippetjes in de boom hangen. Een gezellige kleurige boel, want in tegenstelling tot kerst is hoe meer kleur je hebt hoe leuker en helemaal niet kitsch. Voorgaande jaren beschilderde ik ook eieren of beplakte ze met servetten. Dit jaar heb ik niet eens tijd om lekkere receptjes te delen laat staan eieren te verven. De chocolade eitjes zijn nog niet in dit huis te vinden, maar de lekkere gerechtjes die je kan maken voor Pasen des te meer

Lees Meer...