4 januari 2018

Goede voornemens.
Wie maakt ze niet? Afvallen, meer sporten, stoppen met roken, minder drinken minder geld uitgeven, meer met vrienden doen, de liefde vinden of juist een jaartje single zijn allemaal voornemens die mensen maken in januari, maar waar in de loop van de tijd bij de meeste niks van is overgebleven. Ook ik verzin vaak goede voornemens, maar na 2 weken heb ik al een smoesje bedacht waarom dit voornemen is mislukt. Ondanks dat ik dit van mezelf weet heb ik besloten het dit jaar toch helemaal anders te gaan doen.

Lees Meer...
24 december 2017

Druk Druk Druk.

Het is weer de tijd van het jaar dat je als leerkracht een beetje overwerkt raakt. Sint Maarten, Sinterklaas, Kerst allemaal feesten waar de school/het team activiteiten om heen organiseert. Als invalkracht is het nog moeilijker, vooral als je elke dag een andere klas ziet. In deze tijd van het jaar is echt overleven. Vanaf 1 januari wordt dit helemaal anders. Niet alleen in zijn algemeenheid, maar ook voor mij. Vanaf 1 januari heb ik tot juli 2018 mijn eigen groepje 5 dagen per week. Super happy ben ik hiermee :). Daarom een recept dat echt één van mijn lievelings gerechtjes is en past bij kerst.

Lees Meer...
26 oktober 2017


FoodblogSwap.

De foodblogSwap is voor en door foodbloggers. Super leuk, want door deze opzet mag je legaal koken van iemand zijn blog. Je leert nieuwe blogjes kennen en mensen maken kennis met jou site. Het is altijd een verassing wie er van jou blog gaat koken en van welke blog jij mag koken. Nouja, je moet niet koken, bakken mag ook. Ik mocht dit keer van een grote en bekende blog iets maken. Super bijzonder, want door onder andere Oh my dish ben ik begonnen met bloggen. Het is dan ook een eer om hier van te mogen koken. Het probleem is dan alleen wel dat je het super goed wilt doen. Ik hoop dat ik ze niet teleurstel.

Lees Meer...
24 oktober 2017


Heel Holland Bakt.

Nu de zondagavonden niet meer gevuld zijn met bakken en technische opdrachten, wordt het tijd dat er voor jullie een technische opdracht uitgezet wordt. Het recept is geïnspireerd op de eerste aflevering. Bijna iedereen verprutste zijn soezendeeg. Ik begreep dit niet helemaal, want dit is juist het makkelijkste deeg om te maken. Dat het opspuiten verkeerd gaat kan ik begrijpen dat lukt mij tot op heden nog steeds niet zo goed ;), maar dat je deeg te slap... En ja ik weet dat ze onder tijdsdruk staan. En ja ik mezelf ook wel eens opgegeven voor dit programma. Ik denk dat mijn baksels niet uitmuntend en over de top genoeg zijn. Misschien iets te toegankelijk. Dus hier het recept voor heerlijke choco soezen met karamel vulling, waarbij het deeg sowieso niet kan mislukken.

Lees Meer...
3 oktober 2017


Tapas.

Bij het woord denk ik aan het warme Spanje met z'n kleurrijke cultuur en de kleine schaaltjes met de heerlijke gerechtjes. Aan de zonnige stranden en de sangria. Toch is Spanje niet het enige land wat me aan tapas doet denken, ook Griekenland kent het principe van tapas alleen hier wordt het mezze genoemd. En ik heb stiekem toch lichte voorkeur voor de Griekse keuken met zijn uitbundige karakter qua smaken en bijzondere combinaties. Toen ik vanmiddag in een ontzettende grote hoosbui zat, en ik zeiknat thuis kwam, vond ik dat het tijd werd om dit heerlijke bitterballetje in een nieuw jasje met jullie te delen. Daarnaast kreeg ik een uitnodiging voor de opening van een nieuw tapas restaurant in Groningen, dus het leek wel of alles samen kwam. Hoe je dit balletje maakt lees je hieronder

Lees Meer...
2 oktober 2017


Inspiratiebronnen.

Het maken van creatieve variaties en steeds weer nieuwe dingen verzinnen is een uitdaging op zich. Als ik moe ben en ongemotiveerd komen de ideeën moeizaam tot stand. Op andere momenten, hoor, zie, ruik en proef ik nieuw eten. Mijn hersenen gaan dan op volle toeren draaien. Zo is ook deze vlaai tot stand gekomen. Een vriendinnetje van mij wilde graag eens een rijstevlaai met kokos en een Bastogne koek bodem, omdat ze de gewoon vlaai bodem zo flauw en slap vond. Ik beloofde haar om dit voor haar te bewerkstelligen en zie hier het resultaat. Door deze inspiratiebron ben ik wel na gaan denken over wat nu eigenlijk inspiratiebronnen voor mij zijn.

Lees Meer...
25 september 2017


Invaller zijn. 
Het mooiste beroep dat er is, leerkracht zijn. Eén van de beroepen die zo onderschat, onderbetaald en veroordeeld wordt. We hebben veel vakantie, maar we werken ook gemiddeld 48 uur kopte de NRC en Metronieuws vorig jaar al. En die overuren worden niet betaald en kunnen we niet opnemen. Nu wordt er gestaakt op 5 oktober, de dag van de leraar. Niet omdat we dat willen, maar omdat we moeten. Het is eigenlijk van de zotte dat mensen van mijn leeftijd in het bedrijfsleven al meer verdienen dan dat ik ooit kan gaan verdienen. Een discussie die je nooit gaat winnen, want het onderwijs is een ondergeschoven kindje. Wij leveren geen zichtbaar direct geld op. De kinderen die we opleiden hebben indirect, op langere termijn effect, op de economie. Wij zijn niet in BNP uit te drukken, maar dat is als je een vaste klas hebt. Ik ben invaller, daar is het nog slechter voor geregeld

Lees Meer...
16 september 2017


Hunkemöller fabrieksuitverkoop.
Kennen jullie die grote fabrieksuitverkopen van de Hunkemöller? Nee, nou ik kan je zeggen ik helaas wel. Afgelopen mei werd ik overgehaald door een vriendinnetje om mee te gaan naar deze uitverkoop. In het Martiniplaza wel te verstaan. Eén ieder die hier wel eens geweest, zonder dat er een fabrieksuitverkoop is kan je vertellen het is groot. Niet Arena of Ziggo dome groot, maar groot genoeg dat je afvraagt wat voor spullen je daar dan allemaal hebt. Wij stonden er ook nog eens vroeg, omdat voorgaande jaren er mega rijen hebben gestaan en je niet 2 uur in de rij wilt om naar binnen te gaan. Oja ik vergeet je moet betalen om naar binnen te gaan. Heb jij wel eens betaald om een winkel binnen te gaan? Nee ik ook niet. Maar wat was mijn ervaring eenmaal binnen ...

Lees Meer...
14 september 2017


Afgestudeerd zijn.
Afstuderen ik denk dat iedereen er naar uitkijkt. Werken, je eigen geld verdienen, huizen kopen en niet meer op zwart zaad leven. Nou ik kan je vertellen ik was het liefst mijn hele leven lang student. Niet alleen om mijn uitzonderlijke goede financiële situatie, maar ook omdat ik af en toe wat moeten eigenlijk wel lekker vind. Pas las ik dat de druk voor jongeren steeds hoger wordt. Dat ze zoveel moeten. Dat steeds meer jongeren midden 20 depressief zijn en bij een psycholoog lopen. Maar is er echt zoveel druk of hebben we die druk zelf gecreëerd? 

Lees Meer...
13 september 2017


Afstuderen.
Op zaterdag 2 september was het dan eindelijk zover, na 26 jaar heel hard bikkelen op mijn studies was daar dan eindelijk mijn afstudeerfeest. Je vraagt je misschien af, eerste feest? En je examenfeest dan? Die heb ik niet gegeven. Na een jaar VAVO en 3 eindexamens later, had ik daar niet echt meer de motivatie voor. Nu 3 p's, 2 bachelors en 1 master diploma, werd het toch echt tijd voor een feestje. En hoe nou beter dan met een BBQ en veel eten (o en wijn)? Juist helemaal niks. Nouja een feest is geen feest zonder taart. En wat voor taart.

Lees Meer...