Afdrukken

DroomBrood

5 november 2014

 Elk gezin heeft een dag in de week waarop ze vaak hetzelfde eten of hetzelfde doen. 

Zo ken ik gezinnen die elke vrijdag patat eten, of die elke zondag samen met lekkere hapjes naar hun favoriete tv programma kijken.
Ons gezin had ook zo'n ritueel.
Elke zaterdag aten we met zijn vieren op de bank en mochten we de droomshow kijken.
Later toen we groter werden keken we naar andere programma's, maar de droomshow vond ik fantastisch.

 

Twee teams van twee kinderen streden tegen elkaar om de grote beker.
Ze moesten over bewegende boomstammen, tussen schuim voorwerpen zoeken en aan het einde was een quiz ronde met een derrie douche.
In de Sinterklaas tijd keken wij altijd "dag Sinterklaasje".  
Een programma net als  de droomshow  gepresenteerd door Bart Peters.
Het is een Vlaams programma met de Vlaamse Sinterklaas.
Zo jong als dat ik was had ik beredeneerd dat de Vlaamse kinderen ook cadeautjes moesten krijgen dus moest er ook een Vlaamse Sinterklaas zijn.
Ik vind dat programma nu nog geweldig en het is dan ook zeker een aanrader voor alle kinderen van nu.

Als we op de bank aten, aten we vaak mijn moeders eigengemaakte tomatensoep en iets met brood.
Pizza, broodje shoarma met eigen gemaakte knoflooksaus of kaas-uien stokbrood met kruidenboter.
Mijn moeder hield ook van uitproberen en zo zijn dan ook de pilav & de mihoen ontstaan.
Zelf soorten brood maken is vaak een heel gedoe. En dan heb ik het nog niet eens over dat je het op tijd en warm moet opdienen.
Zo heeft ze dit brood ontdekt, makkelijk te maken en warm op te dienen. 

Dus vanavond geen uitgebreid maal, maar lekker op de bank met een stukje brood en een kopje soep 
Dit brood is in 15 min in elkaar geflanst en hoef je dan alleen nog maar 40 minuutjes in de oven te schuiven.

Voor 2 à 3 personen

 

Ingrediënten

Ui
Ontbijtspek
Zelfrijzend bakmeel
Courgette
Gedroogde Tijm
Geraspte oude/jonge kaas
Ei
Melk
Zout & Peper

 

1
75
200 gram
1 ( van circa 200 gram )
1.5 theelepel
100 Gram
1
3 Eetlepels
naar Smaak

Benodigdheden

Pan
Mengkom
Maatbeker
Rasp
Eetlepel
Oven
Bakpapier

 

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Rasp de courgette, snipper de ui en snijd het ontbijtspek in stukjes
  3. Zet de pan op het vuur en bak de ui met het spek tot de ui glazig wordt. Laat het daarna afkoelen
  4. Doe het bakmeel in een kom. Klop de melk en het ei in de maatbeker los. Voeg aan het melkmengsel wat zout en peper toe
  5. Schep het bakmeel, de tijm, de uien en het spek, de courgette en de kaas door elkaar heen. Voeg hierna het melkmengsel toe.
  6. Roer het totdat er een samenhangend geheel ontstaat.
  7. Leg bakpapier op de blaat en schep het mengsel erop. Zorg dat er een afgeplatte bol ontstaat.
  8. Bak het brood in 40 min bruin

Tip: lekker met soep en kruidenboter!! Het kan ook geserveerd worden met een heerlijke salade.