Spelt MuesliRepen

29 april 2016


Je hebt avonturiers en je hebt mensen die houden van hun veilige omgeving. Je hebt mensen die houden van spanningen en uitdagingen, maar je hebt ook mensen die deze het liefste vermijden. Je hebt controlfreaks en je hebt impulsieve mensen. Mijn broertje is een avonturier. Hij zit nu al 3 maanden in Zuid-Amerika. Hij heeft door het gebied gereisd twee weken voor de aardbeving in Ecuador. Mijn ouders krijgen daar meer hartkloppingen van dan hij zelf. Hij ontmoet daar allemaal mensen, past zijn reis aan, gaat bungeejumpen en heeft last van bedwantsen. Over 4 weken komt hij terug met allemaal mooie verhalen over al zijn avonturen. Ben ik jaloers? Nee, mijn broertje en ik verschillen namelijk dag en nacht.


Waar hij op zijn 18e met vrienden in een busje door Europa trok, lag ik met mijn dikke kont op het strand met een cocktail in Kos. Waar ik alle barren bezocht en 's ochtends uitbrakten op het strand. Een jaar later trok hij met dezelfde vrienden door Indonesië, waar de zonnebril van zijn huisgenoot werd gejat. En ik? Ik lag aan een zwembad in Lesbos met een boek. Dat zeg ik, we zijn een wereld van verschil. Vele mensen vragen of ik dat zelf niet wil, al dat reizen en de wereld ontdekken. Vorig jaar kon ik een half jaar naar het buitenland. Dit heb ik niet gedaan, omdat ik van mijn eigen vertrouwde omgeving houd. Dat ik even kan knuffelen met mijn vriend als ik me rot voel en mijn vriendinnen om de hoek wonen. Ik merk dat ik misschien te burgerlijk ben en ik heb me altijd afgevraagd of ik ook zo'n avonturier moest zijn. Nu heb ik twee vriendinnen van de opleiding die ook aan al deze kenmerken voldoen. De ene gaat verhuizen naar Leiden, om dichter bij haar vriend te zijn, de ander verhuisd er naar Leiden om aan een nieuw avontuur te beginnen. Is de ene gelukkiger dan de ander? Nee absoluut niet. Ik denk zelfs dat ze beide even gelukkig zijn, alleen ze verwachten andere dingen van het leven.

De ene neemt impulsieve acties, de andere denkt erover na. Hoe ouder ik wordt, hoe erger de katers, maar ook hoe meer ik accepteer dat er verschillende soorten mensen zijn. Mijn broertje zei "ach Maaik dit kun jij ook, je bent zo sociaal je komt altijd wel mensen tegen." Dat is ook iets wat ik wel geloof, maar ik ben veel meer een controlfreak. Ik wil dat het gaat op mijn manier. Ik kan al wat beter loslaten, maar als er even iets anders gaat dan normaal, kan ik zo in paniek raken. Misschien niet zo handig als je ergens in Zuid Amerika zit. Mijn avonturen zitten in mijn koken en bakken. Hier durf ik wel mee te experimenteren en dat mijn wereldje misschien nu zo klein lijkt, betekent niet dat deze ook zo klein is. Nieuwe kansen en uitdagingen durf ik nu sneller aan te nemen dan anders, omdat ik weet dat ik een thuis heb om naar terug te gaan. En dat er iemand thuis is die me support no matter what. Erg prettig, dus in mijn volgende blog lees je alles over mijn Vlieland avontuur. 

 Voor 12 repen

 

Ingrediënten

Spelt havervlokken
Gedroogde Cranberry's (gewelt)
Notenmix ongezouten
Superfruit en Pitten*
Zonnebloempitten
Honing
Chocolade ( Puur gehakt in stukjes)
Kokosolie
Water

 

260 gram
30 gram
130 gram
30 gram
20 gram
100 gram
200 gram
6 eetlepels
5 eetlepels

* Te koop in een pot bij de Ah bij de muesli

Benodigdheden

Staafmixer
Pannetje
Rechthoekig bakblik of quiche vorm
Bak spray
Mengkom
Houten lepel

 

Bereiding 

  1. Verwarm de oven op 200 graden 
  2. Doe de havervlokken samen met de noten, superfruit en pitten en zonnebloempitten in het bakje van de staafmixer.
    Mix dit tot een grove substantie
    Giet dit in de mengkom
  3. Mix nu de cranberry's met de staafmixer tot kleine stukje
    Voeg samen met de chocolade toe aan het havermengsel
    Roer alles goed door elkaar
  4. Zet het pannetje op het vuur.
    Verwarm de kokosolie samen met de honing tot het vloeibaar is.
    Voeg het water toe en meng dit alles goed door elkaar
  5. Giet nu het honingmengsel door het havermengsel en roer alles goed door elkaar tot er een kleverige mengsel ontstaat
  6. Schep nu deze homogene massa in het bakblik en verdeel evenredig.
  7. Bak nu voor 25 minuten in de oven 
  8. Als ze uit de oven komen, maak inkepingen terwijl het nog warm is.
    Hierdoor kun je de mueslirepen later makkelijker snijden
  9. Laat ze compleet afkoelen ( duurt zeker 2 à 3 uur )
  10. Snij nu de repen door in de inkepingen die je hebt gemaakt bij stap 8