26 april 2015


Ken je die koeken in de winkel met zo'n roze laagje eroverheen? En nee ik bedoel niet de roze koek, maar die andere. Die andere die er vaak onder ligt. Oranje koek staat erop. Oranjekoek? Maar de bovenkant is roze hoe kan dat nou? Ik weet dat rond Koningsdag of vroeger Koninginnedag deze koeken wel met een oranje bovenlaagje verschenen. Daarnaast zie ik overal oranje tompoezen verschijnen op de populaire blogs. Dan kan ik wel mee doen met deze trent, maar ik blijf graag origineel. Dus post ik één dag voor Koningsdag deze oranje koek. Het leuke hieraan is dat ik pas heb geleerd dat het iets Fries is. Friezen en Groningers zijn als water en vuur.

Lees Meer...
21 april 2015


Vorige week kreeg ik via Instagram een reactie op mijn Pindakaaskoekjes. Hier werd de vraag gesteld of ik een goed recept wist voor het maken van shortcake. Nu ben ik toch redelijk bekend met verschillende soorten bak recepten, maar van een shortcake had ik nog nooit gehoord. Dus het eerste wat ik heb gedaan is shortcake in toetsen in google. Vaak als je dit doet krijg je een hele rij aan recepten, maar wikipedia stond voor de verandering een keer boven aan. Hier werd beschreven dat een shortcake van een kruimelige koekje of cake is gemaakt. In het deeg van de shortcake zitten onder andere baking powder, boter, melk of room. Toen ik dit las dacht ik wauw interessant. Zo doende ben ik opzoek gegaan naar recepten. Maar wat bleek bijna alle shortcakes zijn gemaakt van aardbeien of bosbessen. Daarnaast is er een variant gekomen op de shortcake namelijk shortbread.

Lees Meer...
9 maart 2015

* Doordat ik niet genoeg amandelmeel had is dit recept aangevuld met bloem. Wil je een complete glutenvrije cake gebruik dan in plaats van 200 gram amandelmeel 250 gram en laat de bloem weg uit het recept. In gewone stroopwafels zitten ook gluten zorg dus dat je glutenvrije stroopwafels gebruikt

Soms word ik 's nachts wakker en denk ik ja dit is een goed recept. Ik krijg het dan niet meer uit mijn hoofd en moet het uitproberen. Zo ook met de ingrediënten van dit recept.
Ik heb voor mijn verjaardag een hele mooie tulbandvorm gekregen. Voor deze vorm heb je aparte recepten. Mijn vriend kwam voor het idee van pudding, wat ik super tof vond, alleen wat moet je met een pudding zo groot als een cake als je maar met zijn tweeën bent? Ik spendeer al een 2 maanden dus aan geschikte recepten voor een tulbandvorm. Nu zag ik dat de stroopwafels in de bonus waren. Toen dacht ik, "ja een stroofwafeltaart". Dus ben ik eens wat onderzoek gaan doen, maar eigenlijk vond ik nergens een recept waarvan ik dacht ja dat lijkt me lekker. Aangezien ik ook al een tijdje iets met peer wil doen, ben ik gaan zoeken naar de combinatie stroopwafel peer. Dit was volgens vele sites en ook recepten een zeer geslaagde combi en dus begon er een idee te broeien.

Lees Meer...
3 maart 2015

Voordat jullie denken jeetje wat duurde dat lang zeg, voordat er weer een nieuwe blog kwam.
Ik zal even uitleggen hoe dit komt.
Ongeveer een week geleden gaf de batterij van mijn laptop een rood kruis.
Ik herkende dat rode kruis want dat heb ik eerder gehad. 
Dat betekend eigenlijk let op ik sta op het punt om te overlijden.
Maar ik heb gewoon aangevinkt ik ben er nog niet klaar voor dat je gaat overlijden dus ik wil het niet zien.
Dus gewoon wat langer en vaker mijn lader in de laptop en typen maar.

Lees Meer...
16 februari 2015

Allergieën,
een hoop mensen ontlopen ze, maar ook een hoop niet.
Ik ben zo'n persoon die ze helaas niet ontloopt. 
Al vanaf mijn geboorte ben ik allergisch voor amoxicilline.
Een stofje wat in vele antibiotica voor komt.
Als ik dus een ontsteking heb krijg ik twee keer zulke grote pillen als andere mensen met dezelfde ontsteking.

Lees Meer...
10 februari 2015

Ik hou ontzettend van thee, eigenlijk wel alle smaakjes behalve rooibos.
Omdat iedereen minimaal 1.5 liter water moet drinken per dag, is thee drinken helemaal goed.
Vooral in de zomer, want thee zorgt ervoor dat je meer vocht vasthoudt
Daarom heb ik ook een beker waar je u tegen zegt. 

Lees Meer...
28 januari 2015

Pas ben ik jarig geweest en heb ik allemaal bak en kook gerelateerde spullen gekregen.
Zo ook kookboeken.Ik ben gek op kookboeken, je krijgt er zoveel ideeën van.
Zo heb ik vannacht een nieuwe taart bedacht. Ik weet dat ik dan eigenlijk moet slapen, maar dan ontstaan de beste ideeën
Ik moet de mogelijkheden nog even onderzoeken, maar ik denk dat het wel een spektakel gaat worden.

Lees Meer...
10 januari 2015

De week voor mijn verjaardag ben ik altijd een beetje zenuwachtig. Niet zoals vroeger voor mijn cadeau's dat word ik op de dag zelf maar wat voor verjaardagstaart ik ga maken. De eerste 2 jaar van mijn studententijd ging ik cake versieren.  Ik bakte een cake en iedereen mocht dan zijn eigen cakeje versieren. Dan denk je wat kinderachtig.... Nou iedereen vond het geweldig. Ze vonden het zelfs zo leuk dat ik het jaar de erop weer de vraag kreeg of we dat gingen doen.

Lees Meer...
9 januari 2015

Deze cake kwam ik tegen op pinterest. 
Een cake met 3 lagen, waar je maar één deegmengsel voor hoeft te maken? WOW!!
Dat moest ik natuurlijk proberen.
Maarja waar ga je hem dan voor gebruiken? Je kan niet steeds alles zelf opeten....

Lees Meer...
30 november 2014

Het is weer bijna Sinterklaas.
Dat betekend schoentjes zetten, pietjes maken op stage en kinderen die de hele dag aan het stuiteren zijn van de spanning.
Als leerkracht is een vrij moeilijke, maar ook mooie periode. De leerlingen zijn druk van de spanning, maar als ze dan met hun mooiste surprise en gedicht naar school komen is het toch ook wel weer een hele leuke dag.
Na de Sinterklaas gaan we gelijk verder met kerst. Met kerstontbijtjes of diners, waarbij kinderen in hun mooiste kleren komen en heerlijke maaltijden meenemen. Altijd avonden om te blijven herinneren

Lees Meer...