Basilicum-Citroen Haaskarbonade

16 maart 2015

Ja echt het wordt lente. Dat voel ik niet alleen aan mijn neus die constant vol zit of mijn longen die vragen om lucht. Nee vandaag voelde ik dat aan wat anders. Elk seizoen heb ik er wel een keer last van. Ik probeer dan ook zoveel mogelijk winkels te mijden, maar vandaag moest ik echt de stad in. Ik moest nieuwe schoenen, want de andere had ik stuk gelopen. Ik kwam natuurlijk met veel meer thuis dan alleen maar één paar schoenen. Ik kan dan niet zo goed nee zeggen, probeer alles aan en als het mooi staat neem ik het mee. Vandaag ging ik naast een paar schoenen op zoek naar een leuk shirt op een spijkerbroek.

Voor de mensen die mij kennen, zullen die laatste zin nog een keer over gelezen hebben. Want Maaike & een spijkerbroek zijn twee dingen die niet vaak of eigenlijk nooit samengaan. Voor mijn nieuwe werk moest ik een spijkerbroek aanschaffen. Ja je leest het goed, ik had geen spijkerbroek. Ik draag alleen maar jurkjes en panty's. Waarom? Omdat broeken kopen een ramp is. Dat bleek ook wel uit deze broek, want voordat ik er één paste waren we 30 broeken verder. Niet alleen is het passen een drama, nadat ik zoveel afgevallen ben wist ik eigenlijk ook mijn maat niet meer. Bij jurkjes ben ik 2 maten geslonken, maar doordat ik geen broek in de kast heb kon ik niet vertellen wat ik moest hebben laat staan een maat. Maarja nu heb ik dus al 5 weken een mooie spijkerbroek, maar je raad het al niks erop. Nooit nodig gehad dus waarom zou je t-shirts in je kast hebben? Nu toch maar op zoektocht gegaan.


Eén voordeel is dat ik maar naar één winkel hoef. Dat is de Vila winkel. Hier in Groningen werken daar zulke aardige en lieve mensen. Ze helpen je, onthouden je en weten op een gegeven moment jou smaak. Waardoor ze eigenlijk altijd gelijk met het goede aankomen zetten en ik zo klaar ben. Niet alleen zijn ze goed, ze helpen je ook uit je comfort zone. Al jaren draag ik zwart en donkerblauw. Waarom? Nouja het staat goed het is veilig en ik hou van veilig. Ik val al genoeg op door mijn gekke persoonlijkheid dus hoef ik er niet ook nog eens uit te zien als een ..... ( vul zelf maar in ). Ook ben ik niet zo mode bewust. Ik kan goed de plank mis slaan en een beetje advies en een beetje begeleiding is nooit weg. Ik heb niet dat gevoel voor mode wat andere meisjes/vrouwen wel hebben. In dat oogpunt ( al zijn er wel meer ) ben ik beetje een nerd. Dus vandaag ging ik daarheen en je raad het al ik kwam thuis met een jurkje ( weliswaar een hele mooie ) een veel te dure blazer en ja iets voor op mijn spijkerbroek. En vriendlief was er nog enthousiast over ook. Maar het heeft wel 90 t-shirts geduurd voordat ik iets vond. Want in de ene voelde ik me te dik, in de andere had ik rolletjes, weer een ander paste niet om mijn borsten en de ander niet over mijn kont. En voor de rest ben ik helemaal niet onzeker ( ahum ). Ik denk dat vele van jullie dit wel herkennen, maar de beloning is er wel als je iets aan hebt waar je jezelf mooi in voelt en gelukkig. En dat is het aller belangrijkste.


Dat is dus waar ik elk seizoen zeker één keer last van heb, nieuwe kleren willen. En series, zoals Suits helpen daar niet echt aan mee. Aangezien ik nooit een Jessica of een Donna wordt, doe ik het met de stijlvolle jasjes en jurkjes van de Vila. Om in die jurkjes en blazers te blijven passen moet ik natuurlijk wel blijven opletten wat ik eet. Dus een mager vlees receptje helpt daarbij. En nog een voordeel is dat het vlees in de grillpan wordt gebakken waardoor het sappig en mals blijft.  Dus wij hebben weer iets om in onze grillpan of op de BBQ te bakken. Alle credits nogmaals naar mijn vriend die dit recept gevonden heeft

 

 

Voor 2 personen

 

Ingrediënten

Haaskarbonade
Olijfolie
Basilicum
Knoflook
Citroensap
Zout
Peper

 

ca 330 gram
2 eetlepels
15 gram
3 teentjes
3 eetlepels
1.5 theelepel
1.5 theelepel

Benodigdheden

Staafmixer
Aluminiumfolie
Kommetje
Grillpan/BBQ

Bereiding

  1. Maal met de staafmixer de basilicum en de knoflook fijn. Voeg hieraan toe de olijfolie, de citroensap en de zout&peper. Meng dit goed
  2. Besmeer beide zijden met het basilicum mengsel.
  3. Bedek met aluminiumfolie en zet voor minstens 30 min in de koelkast
  4. Grill de karbonades voor ongeveer 10 min. Zorg wel dat het gaar is, anders kun je ziek worden!

Lekker met komkommersalade!