Tortilla Chips met Guacamole

30 april 2016


Alweer mijn laatste recept voor Santa Maria. Chips gemaakt van wraps met guacamole. Hoe ik op dit recept kom? Het probleem of het geluk van een foodie zijn is dat je veel over eten praat. Waar ik ook kom het meeste wordt er met mij gepraat over eten. Het is een beetje zoals het weer. In plaats van dat mensen zeggen "Goh wat een weertje buiten", krijg ik meestal de zin "Ik heb van de week zoiets lekkers gegeten" of "Ik ben nog op zoek naar een lekker recept weet jij nog iets?". Vele gesprekken en tips heb ik al weggegeven met vele verwijzingen naar mijn site. Dit keer was ik alleen de gene die een beetje vastliep, toen een collega van mij zei dat ze vaak chips maakte van wraps. Ik vroeg haar hoe ze dit deed. Ze legde me het concept uit en ik dacht dat is een goed idee. Tevens gaf ze me meer tips dus wie weet zie je die ook nog een keer verschijnen. Ook nu was ik weer erg tevreden over de producten van Santa Maria. Hoe? Dat lees je hieronder



Santa Maria heeft wraps in alle soorten en maten. In mijn pakket zaten er twee en ik wist al dat ze erg lekker waren van mijn quesidilla burger. De kleintjes had ik nog en die gebruikte ik dan ook voor dit recept. Ze worden lekker knapperig als je ze langer in de oven doet, maar hun smaak blijft. Ik kreeg het gevoel alsof ik de wraps zelf gemaakt had. De kruiden voor de guacamole kun je zelf bij elkaar rapen, maar Santa Maria heeft daar gewoon een zakje voor. Je maakt de guacamole dus zelf, maar de kruiden zijn van Santa Maria. In mijn vorige blog schreef ik al dat ik de kruiden in het zakje veel hetzelfde vind ruiken, maar als je ze gebruikt door de producten waar ze voor bedoeld zijn geven ze hun eigen unieke smaak af. Tevens kun je dus vele combi's maken met dit zakje, want hij past in alle soorten guacamole. Mijn vriend heeft zijn vingers bij dit receptje opgegeten. Er was dan ook niet zoveel meer over toen ik thuis kwam.

Wel wil ik meegegeven dat dit receptje vult. De chips zijn groter dan uit een zak, maar hierdoor kun je de guacamole wel beter opscheppen. Ook zijn ze wat steviger, waardoor ze niet breken. Erg handig al zeg ik zelf als je geen groene vlekken op je broek wil van de guacamole. Ik heb al even gekeken bij ons in de supermarkt, maar helaas wordt hier geen Santa Maria verkocht. Ik ga denk ik toch maar even op zoek naar een supermarkt die dit wel doet, want ik ben echt super enthousiast. We hebben nog twee zakjes over, maar ik denk dat die deze week nog wel nuttig gebruikt gaan worden. Dus wie weet komt er nog wel een receptje online met één van deze zakjes. Soms zijn pakjes en zakjes juist fijn, omdat je af en toe gewoon snel en lekker wil koken. Je kan dit goed voorbereiden voor bijvoorbeeld een borrel of verjaardag, schuif het in de oven, haal de guacamole uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen en klaar is je lekker hapje.  


Voor 5 personen

 

Ingrediënten

Santa Maria soft tortilla
Santa Maria guacamole dip mix
Avocado
Sour cream 
Tomaat
Uipoeder
Knoflookpoeder
Paprikapoeder
Zout(zee)
Olijfolie

 

8
1 zakje
2
100 ml
1
4 eetlepels
4 eetlepels
4 eetlepels
4 eetlepels
(genoeg om 8 tortilla's te besprenkelen )

Benodigdheden

Staafmixer
Bakpapier ( 3 vellen) 
Oven

Bereiding

  1. Verwarm de oven op 200 graden
  2. Ontdoe de avocado van zijn velletje en de pit.
    Snij de avocado en voeg de sour cream + de dip mix toe.
    Mix alles met de staafmixer tot een dip. Zorg dat er geen harde stukjes meer inzitten.
    Snij de tomaat in kleine stukjes en schep deze door de guacamole
  3. Pak één wrap snij deze door midden en snij nu driehoekjes
    Herhaal dit voor alle wraps
  4. Verdeel de driehoekjes over de vellenbakpapier en besprenkel met olijfolie
    Zorg dat ze niet over elkaar liggen 
  5. Bestrooi nu de wraps met de ui-, knoflook-, paprikapoeder en zout
    Heb je niet genoeg aan 4 eetlepels, gebruik dan meer
  6. Bak af in de oven voor 20 minuten. 
    Zorg dat alle chips hard zijn

Eet smakelijk!