Afdrukken

Aardappeltorentjes

22 april 2015


Ja vandaag is het dan toch gelukt. Vier van mijn torentjes stortte niet in. Of ik wat anders heb gedaan? Ja echt een hoop. Maar het gebeurt bij mij niet vaak dat er iets de eerste keer mislukte. Gelukkig had ik nog een halve zak aardappelen over en dus heb ik het vanmiddag in alle rust opnieuw geprobeerd. Nouja rust is een groot woord. We gingen vanavond voor het eerst naar de vroege film. Ik denk niet dat we dat nog eens gaan doen, maar ik was dit keer een beetje de boosdoener.

Morgen heb ik stage en moet ik er vroeg uit. Als we naar de late film zouden gaan, zouden we om 23.30 thuis komen en ik kan nooit gelijk slapen. Om 1 uur slapen en om 7 uur er weer uit moeten kan ik niet zo goed aan. Ik ben een persoon die minimaal 8 uur slaap nodig heeft om een beetje gezellig te zijn de volgende dag. De afgelopen dagen heb ik al niet zoveel geslapen. Het was namelijk veel te warm onder de dekens. Ik heb gisteren dan ook meteen de tussen deken eruit gehaald en de lente deken erin gestopt. De vroege film had nog een minpuntje. Er waren hele jonge kinderen in de film. Deze waren wel stil en rustig, maar één van de vaders ging constant kletsen. Een hoop sst hielp na een tijdje, maar dan is mijn frustratie niveau al ontzettend hoog en genieten van de film is dan soms lastig. Of de film leuk was? Ja, maar het is wel een film voor een beetje nerds. Deze mensen weten nu over welke film ik het heb.

Maar om terug te komen op mijn aardappeltorentjes en dat ik geen rust had kwam niet alleen doordat we naar de film gingen. Vanmiddag heb ik stage een bezoekje gebracht. Dit was een vliegensvlug bezoekje, want ik heb alleen de hele klas veranderd. Ik heb namelijk de nieuwe klassenplattegrond bedacht. Deze heb ik samen met mijn mentor na schooltijd in werking gesteld. Waarom ik dit de kinderen niet zelf heb laten doen? Omdat er bepaalde matches zijn gemaakt die de leerlingen zelf denk ik niet zo leuk vinden. Pas heb ik gelezen dat je kinderen naast de persoon moeten zetten die ze niet zo aardig vinden of zelfs als vijand beschouwen. Aan dit idee wilde mijn mentor niet helemaal, maar ik heb er wel voor gekozen om kinderen naast elkaar te zetten die ze zelf niet zo snel zouden kiezen. Daarnaast zit er nog een hele filosofie achter de opstelling maar die zal ik jullie besparen. Ook heb ik een aantal leerlingen die echt niet van plaats gaan wisselen als ze dat niet willen. Ze gaan schelden boos doen en slaan van zich af als je probeert te benaderen ( en dan niet in de figuurlijke zin ). Of mij dit als juf zorgen baart? Ja ontzettend, maar ik ben geen persoon die dit soort kinderen hun zin geeft, wat in de eerste plaats het gedrag vaak alleen maar erger maakt. Dus om dit morgen te voorkomen heb ik vanmiddag de hele klas veranderd.

Dat was best een klus, want waar ik geen rekening mee had gehouden was de hoogte van de tafels. Kinderen zijn dan als nog van plek gewisseld. Dat betekent niet dat de hele plattegrond veranderde, maar wel dat de ene leerling naar links ging en de andere naar rechts. De reden hiervoor is dat ze het bord goed kunnen zien. Wat een gepuzzel en wat een gedoe. Maar wel erg leerzaam. De reactie morgen van de kinderen zal ook een leerzame ervaring zijn. Hoe ga ik in op teleurstellingen van de kinderen en misschien zelfs van boze ouders. Ga/moet ik mijn keuze naar hun verantwoorden of gaat mijn mentor dat doen. Als dit allemaal door je hoofd gaat terwijl je geconcentreerd aardappelschijfjes moet stapelen, dan snap je dat dit best een klus is. Daarnaast is het idee een bestaand recept, maar ik vond het afgelopen maandag een beetje saai. Dus wat heb ik gedaan? Jeps aangepast. En goed ook. Er zitten nu verschillende soorten kruiden in en er komt zelf kaas in voor. Met andere woorden je kan het dus compleet naar jezelf maken, net als dat ik heb gedaan met de klassenplattegrond. Ik ben heel benieuwd wat je van deze aardappeltorentjes vindt. Storten ze in? Geen paniek als gewoon schijfjes zijn ze ook heerlijk.

Voor 12 torentjes

 

Ingrediënten

Aardappelen
Paprikapoeder
Peterselie
Tijm
Parmezaanse kaas
Boter
Olijfolie

 

750 gram
2 theelepels
2 eetlepels
2 theelepels
2 eetlepels
120 gram
3 eetlepels

Benodigdheden

Oven
Dunschiller
Aardappelschilmesje
Muffin vorm ( groot 12 vakken)
Bakpapier
Bakplaat/rooster
Bakje
Kwast
Mengkom
Aluminiumfolie

Bereiding

  1. Verwarm de oven op 220 graden
  2. Schil de aardappelen en snij ze in plakjes. Doe ze in de mengkom
  3. Smelt de boter, meng deze met de olijfolie, paprikapoeder,
    peterselie, tijm & Parmezaanse kaas
  4. Schenk 3/4 van dit mengsel over de aardappelen en meng met je handen
    Gebruik de rest om de muffin vorm mee in te vetten
  5. Stapel nu de aardappels op elkaar, leg ze soms wat scheef, zodat het een mooi kunstwerk is
    Bedek de vorm met aluminiumfolie
  6. Bak voor 30 min
  7. Bedek ondertussen de bakplaat met bakpapier
  8. Na 30 min schep voorzichtig met een vork de torentjes uit de vorm.
    Schep ze op het bakpapier
    Bak voor 15 min in de oven
  9. Je kan ze koud, lauw warm of warm serveren