9 mei 2017


Al maanden heb ik het mijn vriend beloofd om pulled pork te maken. Steeds kwam het er maar niet van. Je moet namelijk tijd en veel geduld hebben om dit receptje te maken. Maar waar ligt de grondslag van dit idee? Op het Allerhande kerstfestival kwam ik in gesprek met een vertegenwoordiger van Santa Maria. Hij gaf me een pakket met allemaal lekker marinda's en kruiden rub voor de BBQ. Met een leuke vraag, experimenteer hier mee en blog je bevindingen. Een hele uitdaging en ik wilde niet met zomaar een makkelijk recept komen. Dus...

Lees Meer...
7 februari 2017


Na mijn verjaardag ging ik aan de slag. Ik wilde namelijk graag afvallen. En dus ging ik opzoek naar recepten met weinig calorieën die toch voedzaam zijn. Dit afvallen heb ik twee weken volgehouden en toen heb ik me bedacht dat ik maar gewoon minder moest gaan eten en gaan houden van mijn lijf hoe het nu is. Je elke keer slap voelen, hoofdpijn hebben en niet te genieten zijn, was voor mij geen optie. Ik sport nu weer 2 uur in de week en voor mijn nieuwe (!) baan moet ik twee keer per week 11 km fietsen. Ik denk dat ik genoeg beweging krijg. Maar goed dat neemt niet weg dat dit overheerlijke receptje met wraps van no fairytales* weinig calorieën bevat en goed in een dieet past. Hoe ik aan deze overheerlijke wraps kom? Lees snel verder.

*Dit bericht is niet gesponsord

Lees Meer...
4 december 2016


Ik was eigenlijk van plan om uit te wijden over mijn vegetarische plannen. Eén keer in de week vegetarisch eten, maar op één of andere manier lukt ons dit niet. Daarnaast heb ik zaterdag voor het eerst Thanksgiving gevierd. Dus eigenlijk was de keuze over waar mijn blog over zou gaan snel gemaakt. Deze dag heb ik zelfs gevierd met een echte Amerikaanse, die mij ook had uitgenodigd. Hoe ik haar ken en wat we hebben gegeten zal je in deze blog lezen. 

Lees Meer...
21 november 2016


Daar zit ik dan weer in de trein. Op weg naar mijn ouders, want morgen begint mijn tweede week alweer. De avond begon gelijk alweer goed met vertraging, overstap gelukkig gehaald en dat half uur eerder thuis thuis zijn is gelukt. Maar goed dat maakt de euforie van vandaag extra groot. Ik heb namelijk na al dat scriptie gezeur al mijn tentamens in één keer gehaald. Twee hiervan waren zelfs heel goed, een 8 en een 8.3. De spreekwoordelijke vlag kan uit. En nu kan ik in één adem doorstomen naar de finish. Hopelijk is er niets meer wat me in de weg staat. Hopelijk gaat mijn stage goed komen en gaat mijn masterthesis voortvarend. Ook hier ben ik afhankelijk van andere mensen, dus je weet het maar nooit. Ik ben in ieder geval positief gestemd

Lees Meer...
20 oktober 2016


Naar aanleiding van een gesprek dat ik vrijdag had met vriendinnen ben ik gaan nadenken over het onderwerp keuzes maken. Dit gesprek kwam op gang over een onderwerp waar ik in een volgende blog over zal uitweiden. Dit onderwerp is zo gevoelig dat het niet even tussen neus en lippen door besproken kan worden. Maar keuzes maken is iets wat we elke dag opnieuw doen. Dat begint 's avonds al met hoe laat je de wekker zet, vervolgens in welke volgorde je opstaat, wat je aan doet en welk vervoersmiddel je pakt naar je werk, school of andere activiteiten die je die dag hebt. Dit vind ik persoonlijk oppervlakkige keuzes, maar moeten wel benadrukt worden voordat ik verder op het principe keuze zal in gaan. Je staat er niet bij stil, maar je hebt in de loop van de tijd geleerd wat handige keuzes zijn en wat keuzes zijn die je beter kan vermijden of niet kan maken.

Lees Meer...
29 april 2016


Ja het is weer Santa Maria tijd en dus werd er weer geëxperimenteerd bij mij in de keuken. Tevens had ik jullie beloofd om over mijn avonturen op Vlieland te vertellen. Maar eerst iets over de producten van Santa Maria. De actie loopt nu 3 weken en de doos is nu ook op twee zakjes bijna leeg. Er komt nog een heel lekker receptje aan, maar eerst een makkelijke maaltijd die zeker niet mag ontbreken in je weekmenu. Ik heb gemerkt dat de producten van Santa Maria in hun zakje veel hetzelfde ruiken, maar anders smaken. Ik vind het een echte toevoeging aan je keuken als je snel even wilt koken op zijn Mexicaans en niet allemaal potjes in huis wil halen met kruiden. Ik kan me namelijk voorstellen dat jullie niet zo'n voorraad hebben, zoals ik. Santa Maria heeft de kruiden mooi uitgebalanceerd, waardoor ze zeker niet overheersend zijn, maar wel een lekkere toevoeging zijn aan het gerecht. Ook de taco's van dit merk zijn zeker een aanrader. Ik heb nog nooit zulke stevige taco's mee gemaakt, ze kwamen heel uit het zakje en zelfs bij het vullen bleven ze heel. Zelfs vriendlief was hier verbaasd over. De wrap salsa is lekker pittig, maar niet te, wat voor een goede balans zorgt bij deze taco's.  Ik was dus na deze producten al om, maar ik was helemaal om bij gerecht nummer 3 stay tuned voor die ;). Benieuwd naar mijn Vlieland avontuur en het recept van deze taco's? Lees dan verder

Lees Meer...
21 maart 2016


Pasen komt er weer aan. Net als een kerstboom heb ik ook altijd een paastak in huis. De regel hier is dat ik hem twee weken voor tijd in huis mag halen en mag versieren. Ook dit is een traditie die ik vanaf thuis heb meegekregen. Elke Pasen mocht ik de eitjes, de haasjes en de kippetjes in de boom hangen. Een gezellige kleurige boel, want in tegenstelling tot kerst is hoe meer kleur je hebt hoe leuker en helemaal niet kitsch. Voorgaande jaren beschilderde ik ook eieren of beplakte ze met servetten. Dit jaar heb ik niet eens tijd om lekkere receptjes te delen laat staan eieren te verven. De chocolade eitjes zijn nog niet in dit huis te vinden, maar de lekkere gerechtjes die je kan maken voor Pasen des te meer

Lees Meer...
4 februari 2016


Zelfreflectie. Op de Pabo kennen ze dit woord van binnen en van buiten. Vanaf dag één willen ze dat je alles reflecteert. Hoe vaak je op stage naar de wc gaat en waarom hoort er nog net niet bij, maar zo ver gaat het wel. De eeuwige reflecties zo noemen wij ze op de Academische pabo. Want waar je bij de Pabo te veel doet, zo hebben ze op de universiteit nog nooit van reflecteren gehoord. Daar kennen ze de term aanmodderen heel goed.

Lees Meer...
21 december 2015


Zelfs de leerlingen van mijn mentor weten het. Juf Maaike houdt van Winnie the Pooh en dan vooral Piglet(knorretje). Pas hadden ze allemaal een kleurplaat ingekleurd die ze massaal bij me kwamen brengen. De jongens die altijd stoer proberen te zijn hadden zelfs een poging gedaan om zelf een winnie the pooh en een knorretje te tekenen. Er stond dan ook levensgroot boven voor juf Maaike van... Zoals alle tekeningen en knutselwerkjes hangen ze boven mijn bureau. Ik neem ze na mijn stage periode mee naar huis en maak er een boekje van.

Lees Meer...
8 november 2015


Pasta en champignons zijn erg geliefd in dit huishouden. Vele recepten zijn er al geplaatst op foodfoozle met deze ingrediënten. Toch blijft elk recept weer speciaal en anders. Zoals jullie al hebben kunnen lezen in de vorige blog was ik erg druk. Ik hing liever op de bank dan dat ik ging koken. Blijkbaar werd dat vriendlief een paar weken geleden een beetje teveel. Want hij ging zelf maar op zoek naar nieuwe recepten om uit te proberen. Soms denk ik dat het niet verstandig was om mijn wachtwoord van pinterest aan hem te geven, want hij speurt nu soms nog harder naar nieuwe dingen dan ik.

Lees Meer...