19 april 2015


Ik ben nog niet zo bekend met alle verschillende keukens. Dus het leek ons leuk om eens te beginnen met de Mexicaanse keuken. Nu ben ik natuurlijk wel bekend met wraps, maar eigenlijk niet zo met de pittige soort. naast de Mexicaanse keuken zijn er nog meer keukens die eigenlijk nog niet zo tot mijn kook specialiteit behoren. Zo zou ik nog wel eens Coq au Vin willen maken uit de Franse keuken, Babi Pangang uit de Chinese en ga zo maar door. Wel zou ik er mijn eigen draai aangeven en niet op zoek gaan naar een Look a Like.

Lees Meer...
30 maart 2015


Misschien kijk je nu naar de titel en denk je huh? Rijst met bruine bonen wat een gekke combi. Of kijk je naar de foto en denk je huh dit ziet er vreemd uit. Nouja dat geloof ik ook wel dat je dat denkt. Toch is dit één van de dingen die ik het allerliefste eet. Ik heb al in één van mijn eerste blogs vertelt waarom ik dit zo lekker vind. Mijn moeder vroeg op mijn verjaardag altijd wat ik wilde eten ik zei dan eigenlijk altijd pilav of bruine bonen. Achteraf gezien zal mijn moeder heel blij zijn geweest met de keuze want dit is beide in een hand omdraai klaar. Je hebt één pan nodig voor de rijst en één pan voor de rest. Op het einde gooi je alles bij elkaar en klaar is kees. Toch eet ik dit gerecht niet of nauwelijks, omdat mijn vriend niet van paprika houdt. Aangezien dit gerecht zonder paprika toch veel smaak verliest eet ik het niet zo vaak.

Lees Meer...
8 maart 2015

Zelf pitabroodjes maken staat op mijn wishlist. Alleen dat is er nog niet van gekomen.
Het zelf maken van deze broodjes kost veel tijd, omdat het deeg langere tijd moet rijzen en je het op een speciale manier moet bakken. De tijd die ik hier dan ook voor nodig heb, heb ik nog niet gevonden. Toen ik maandag door mijn allerhande boek heen bladerde op zoek naar een nieuw recept vond ik dit recept. Eenmaal gelezen dacht ik dit is helemaal niet zo moeilijk.

Lees Meer...
3 maart 2015

Elke maandag is het weer feest.
Er moet een boodschappenlijstje gemaakt worden.
Voordat je deze überhaupt kan maken moet je bedacht hebben wat je wil eten die week.
Dus daar zat ik maandag weer. Omringt door al mijn kookboeken en pinterest.
Al zoekend naar nieuwe en leuke reepten.
Vaak doe ik 2 nieuwe recepten voor mijn blog plus iets om te bakken of een toetje en dan de rest van de week iets wat we lekker vinden of wat goed is voor de lijn.

Lees Meer...
27 februari 2015

Pas had ik het over gemakkelijke gerechten.
Nog zo'n makkelijk gerecht uit onze keuken is gebraden kip met zout, peper en kipkruiden met een salade caprese en ovenfrites.
Niet alleen ik eet mijn vingers op bij deze combi ook vriendlief vindt het heerlijk en eet zijn buikje er dan ook vaak helemaal mee vol.
Nu zul je denken waarom zet je dan niet dit gerecht op de site.
Dit doe ik niet, omdat ik het te makkelijk vind.
Het is een gerecht voor alle dag en alleen een goed hoofdgerecht als je er een spectaculair toetje na doet of een bijzonder voorgerecht.
Mensen moeten namelijk ook iets hebben in hun menu wat ze al kennen.

Lees Meer...
20 februari 2015

Ik kwam pas de omeletwrap tegen op pinterest.Toen ik dit zag dacht ik "wauw wat een goed idee", maar toen ik onderzoek ging doen kwam ik erachter dat alle bekende Nederlandse bloggers dit al hadden gedaan.Van lunch wraps tot wraps gevuld met kip en yoghurt.Dus ik ben heel hard aan het denken geslagen waar wij allemaal ei door heen eten.De enige maaltijd waar ik aan kon denken was nasi.

Lees Meer...
6 februari 2015

Soms blader je kookboeken door en denk je .... Ja dat ziet er lekker uit!
Dan kijk je naar de ingrediënten en dan denk je o nee dat wordt hem niet.
Ken je dit niet? Nou ik wel.
Ik kwam een heel lekker risotto gerecht tegen in een kookboek, maar daar zat paprika in.
Mijn vriend lust geen paprika. En lust is nog zachtjes uitgedrukt.

Lees Meer...
26 januari 2015

Kookboeken, sites, tijdschriften overal en nergens pluk ik recepten vandaan.
Ik pas ze aan of laat ze juist in hun waarde.
Hoe harder je zoekt hoe minder je vindt is vaak de conclusie.
Soms moet je gewoon ergens door heen bladeren om iets lekkers te vinden.

Lees Meer...
21 december 2014

Kip, het meest veelzijdige stukje vlees... Kip!

Wie kent deze reclame niet? Een vreselijk irritante reclame, maar wel op de waarheid gebaseerd.
En dat is een punt waar je veel reclames van deze tijd niet meer van kan beschuldigen.

Lees Meer...
19 oktober 2014

 

 Mijn moeders recepten zijn populair bij ons in het gezin. Als we iets willen koken wat we vroeger vaak aten, dan bellen we haar op.
"Eh mam, hoelang moest de boerenkool ook alweer of ik wil .... maken wat zit daar ook alweer in?"
Toen ik op kamers ging, heeft ze me al haar recepten gemaild. Netjes in een word documentje die ik dan kan openen als ik in de supermarkt stond. 
( zodat ik haar niet belde als ze zelf aan het koken/eten was geloof ik, want ik ging altijd pas om 6 uur naar de supermarkt) 
Gelukkig heb ik veel toegekeken en had ik dus vaak alleen aan het boodschappenlijstje genoeg,
Maar als ik het even niet meer wist zat er ook een hele beschrijving in het word documentje. 

Lees Meer...