Japanse komkommer salade

9 augustus 2015


Nu we een week verder zijn moet ik echt vreselijk hard denken over de volgorde van de activiteiten die we hebben uitgevoerd met de kids. Wanneer was wat? Wanneer was er mooi weer? Wanneer zijn we nat geregend? Ik weet het allemaal niet meer. Dus begin ik waar ik de vorige keer ben geëindigd. Wij met de kinderen op de boot. Toen we daar eenmaal vanaf kwamen moesten we nog even wachten op de bus. Daar gingen we met 32 zenuwachtige kids in de bus naar Eureca. Dit was de kampeerboerderij waar we verbleven. Elke keer de groep tellen of we wel compleet zijn. Op de boerderij stonden nog 4 kinderen te wachten. Net zo zenuwachtig als de rest.

Ik kende de boerderij al, want ik ben er ook geweest met het introductieweekend van mijn studievereniging. Nu was alleen ik leiding en mocht ik op alle plekjes komen waar we anders niet mochten komen. Er stonden hamburgers op het menu. En ik vond gelijk mijn plekje aan een tafel bij 6 leuke meiden. Deze meiden werden die week ook onder mijn hoede geplaatst. Als er wat was 's nachts of overdag konden ze bij mij terecht. Ook was ik de gene die ervoor moest zorgen dat ze 's nachts gingen slapen. Iets wat me niet is gelukt, maar ook zeker niet de bedoeling was. Na het eten werd de kamer indeling bekend gemaakt. Ik zag 36 gespannen hoofdjes. Maar aan het einde van de week, bleek dat er een fantastische indeling was gemaakt. We hadden namelijk dit jaar een dubbel kamp. Er was een ponykamp tegelijk met een kinderkamp. Om er één groep van te maken had de hoofdleiding de kinderen gemixt. Dit werkte uitstekend en ik denk dat er een hoop nieuwe vriendschappen zijn ontstaan deze week. Daarnaast hadden we 5 jongens van 8. Vier hiervan hebben we samen op één kamer gelegd, zodat ze hun slaap zouden krijgen. Dit was maar goed ook, want ze hadden het ook echt nodig.

Zondags gingen we gezellig samen ontbijten en konden wij ook een beetje sfeer proeven. Er werd gezongen en gezamenlijk afgewassen. Ook de leiding onderling kreeg meer vertrouwen in elkaar en leerde elkaar kennen. Er werd geouwehoerd, grapjes gemaakt en interesse getoond in wat je deed, je familie en je relatie status. Na het afwassen was het droog&scheen de zon en dus konden de kinderen lekker naar buiten en elkaar beetje leren kennen. Mijn klasgenootje/vriendinnetje verzon samen met een andere leiding 2 spellen die we met 2 groepen hebben uitgevoerd. Natuurlijk was er een namenspelletje bij dat niet alleen handig is voor ons, maar ook voor de kinderen. 's Middags gingen we fietsen halen. Dit was een heel organisatorische gebeuren. Zie je het al voor je 26 kinderen ( pony haalden hun eigen fietsen ) en 5 leiding die een fiets nodig hebben. Toen we dit allemaal geregeld hadden, zadeltjes versteld, de rij vastgesteld ( kleintjes voor grote achter ), konden we gaan. Na 2 meter hoorde ik pssssssst. Was de band van het karretje lek. Dus konden 2 van de leiding weer terug om een nieuw karretje te regelen. Wat een gedoe.Maar het zorgde wel voor de eerste lachstuip. Het strand maakte het helemaal goed. Daar stonden namelijk 8 blowkarts en 6 vliegers voor ons klaar. Nou wij als leiding waren natuurlijk gelijk super enthousiast. Zo goed als ik kan autorijden zo slecht was ik in blowkart. Man man, zodra ik een bochtje om moest viel mijn kart stil en moest iemand mij aanduwen. Ja echt zoals je een klein kind met zijwieltjes aanduwt.Een flop waar je u tegen zegt natuurlijk.  Gelukkig kon ik daarna de kinderen helpen. Daar stonden we dan met zijn tweeën te schreeuwen tegen die kinderen wat ze moesten doen, terwijl we er beide zelf niks van bakte. Elke keer die kids weer aanduwen. De lichtste kinderen werden door de wind nog wel eens omver geblazen. Maar die lagen dan gewoon te lachen naast hun kart. Zo prachtig vonden ze het. Het vliegeren ging beter ( bedankt pap ). Ik kon de kids helpen en ze tips geven dat hoe ze hun vlieger in de lucht moesten houden. Toen het begon te regenen zagen we de echte groep. Een groep met ruggengraat die het niet erg vond om nat geregend te worden. De hele week, hoe nat we ook geregend zijn heeft er geen enkel kind geklaagd. 

Na het blowkarten kwam de uitdaging van de week. De fietssleutels uitdelen. Alle kinderen moesten hun nummer onthouden van hun fiets. De ene had een tweecijferig nummer de andere een vijfcijferig nummer. Van sommige kinderen onthoudt je de fietssleutel, maar je kan ze niet alle 26 onthouden. Een heerlijke chaos ontstond er, want niet alle kids wisten hun nummer meer. Ik lachte me slap. Stond zo'n kind je aan te kijken van "ja ik weet het niet het kan van mij zijn", of er kwam er één terug en die zei nee deze is toch niet van mij. Uiteindelijk had iedereen zijn fietssleutel en daar gingen we weer. Het fietsen was de grootste uitdaging van de week. Want hou maar eens 26 kids bij elkaar. Ze mogen niet slingeren, moeten rechts houden, aansluiten, niet gaan remmen in de bocht etc. Ik was ook degene die de kids oppikte als ze waren gevallen, moe waren, veters om trappers hadden zitten of gewoon als hun zwemtas achter van de fiets viel. Donderdag liep dit allemaal heel goed en konden we eindelijk liedjes gaan zingen/schreeuwen. Zondag was dus ook weer echt een fantastische dag, waar ik vooral veel gelachen heb. Deze zondag is het mooi weer en heel BBQ'end Nederland zit in de tuin. Dus waarom niet eens een heerlijk speciale salade, net als mijn speciale week!

Voor 2 personen

 

Ingrediënten

Komkommer
Rode ui
Gele paprika
Rijstazijn
Honing
Sesamzaadjes
Sesamolie
Chilivlokken
Zout 

 

1
1
1
70 ml
1 theelepel
1 eetlepel
1 theelepel
1 theelepel
1 theelepel 

Benodigdheden

Kaasschaaf
Maatbeker
Snijplank

Bereiding

  1. Schaaf met de kaasschaaf de komkommer in plakjes.
    Snipper de ui en de paprika
    Mix dit in een sla kom
  2. Meng in de maatbeker alle overige ingrediënten
  3. Giet de dressing over de salade en zet het nog even een half uur in de koelkast voordat je hem serveert