Frisse Rode Koolsalade

23 augustus 2015


Het is warm, heel warm. 's Avonds is het helemaal niet leuk om naar bed te gaan, want je plakt aan je bed en aan elkaar vast. Ik zie festivalfoto's voorbij komen, maar ook foto's van mensen die op vakantie zijn of gaan. En ik? Ik ben na een uurtje op het balkon in de zon er helemaal zat van. Alles plakt, er is geen zwembad in de buurt waar je even in kan plonsen en ik verlang ook opeens naar een zon vakantie. Ben ik moe? Misschien een beetje, maar dat komt vooral doordat ik met dit warme weer niet zo goed slaap. Ben ik jaloers op de mensen die nu op vakantie zijn? Nee. Want als ik nu op vakantie zou zijn, dan zou dat betekenen dat ik niet met afstuderen had kunnen beginnen. En dat is wel een essentieel ding. Vorige week was hier namelijk de keiweek. Dat is de introductieweek van de nieuwe Groningse studenten.

Zowel aan het HBO als aan de universiteit. Studenten vanuit het hele land komen hier studeren. Naast de nationale groepjes die er gemaakt worden zijn er ook groepjes voor de internationale studenten. Heel soms zitten deze ook gemixt tussen de nationale studenten. De eerste avond is eten bij je keileiders. Heel schattig zie je dan de nieuwe studenten lopen of fietsen met een kaart of telefoon in de hand. Zoekende naar het huis waar ze moeten zijn. Ze komen in delen van de stad die ze nog nooit hebben gezien en weten eigenlijk op een gegeven moment helemaal niet meer in welk deel van de stad ze zijn. Groningen is dan wel niet zo groot als Amsterdam of Utrecht, je kan er hopeloos verdwalen. Keileiders heb je een uur eerder zien lopen met 4 kratten bier en ingrediënten voor in de pasta. Je weet nu al dat de jongens naar die kratten kijken, van 4 kratten moet dat op?! Na een paar weken denken ze juist "huh, maar 4 kratten?". 's Avonds wordt de stad verkent. Als huidige student wil je deze week eigenlijk niet in de stad zijn. Je ergert je aan de nieuwe studentjes die niet snappen hoe de stoplichten werken, die ongelukken maken op de kruispunten, omdat ze niet door hebben dat hier in Groningen de fiets stoplichten allemaal tegelijk op groen gaan. Je ziet ze angstig kijken en nog net niet met hun ogen dicht dwars over het kruispunt heen fietsen. Hilarisch vind ik het, want over een paar weken zijn ze ingeburgerd en dan heb je dit soort taferelen niet meer. 

Ook leren alle nieuwe studenten het levenslied van Groningen. Ken je deze niet als student? Dan gaat er iets mis en eigenlijk weet dan iedereen om je heen al dat je niet naar de keiweek bent geweest. Je moet zorgen dat je hem gauw leert kennen, want dit nummer wordt op elk willekeurig moment van de avond in een willekeurige kroeg ingezet. Je moet hem dan natuurlijk feilloos mee kunnen zingen, want anders ben je gewoon geen echte student. Als keileider heb je dus de taak om je keikindje zo goed mogelijk wegwijs te maken in het Groningse studentenleven. De keiweek was voor mij een openbaring. Nadat ik 6 jaar aan het VWO had gezetten was dit iets waar ik me op verheugde. Helaas moest ik er nog een jaartje langer op wachten, maar na 7 jaar VWO was het dan zo ver. Al vanaf 4 VWO wist ik dat ik in Groningen bewegingswetenschappen wilde studeren. Ik ging dat wel even doen. Misschien een beetje uitloop, maar niet zo erg dat ik als "loser" uit de bus zou komen". De eerste avond kwam ik er al snel achter dat als je bewegingswetenschappen ging studeren je moest dealen met de vraag "o ben je uitgeloot voor Geneeskunde?" "ehm, nee ik heb hier echt voor gekozen". Wat we hebben gegeten die avond weet ik niet meer, maar wat ik wel weet is dat onze groep razendsnel uit elkaar viel. Die kwam die tegen, en die kwam een vakantievriendje tegen en switchten van groep. Als snel bestond onze keigroep uit 3 keileiders en 3 keikindjes waaronder ik. Ik had een super toffe week. Doordat we met niet zoveel waren, hoefde we ook niet met veel mensen rekening te houden en dat maakte alles makkelijker. Daarnaast had ik een goede vriendin gemaakt waarmee ik nog 3 jaar elke dinsdag heb gegeten. Helaas gingen onze wegen 2 jaar apart, maar ook zij heeft er voor gezorgd dat ik een super toffe tijd had in die week en alle dinsdagen erna. 

Nu begin ik dus aan mijn 6e studiejaar. Niet alleen had ik nooit gedacht pas op mijn 25ste een diploma in ontvangst te nemen, ook had ik nooit gedacht dat dit een andere diploma was dan bewegingswetenschappen. Toen ik 3 jaar geleden besloot om te switchen, was dit één van de moeilijkste beslissingen tot nu toe. Ik voelde me een loser, en dat ik mega had gefaald. Ik besloot om de p vakken die ik nog moest doen voor BW naast mijn nieuwe studie te doen. Ik volgde dus het eerste jaar 2 studies. Heftig, maar wel een leuke uitdaging. Nu voelde ik me vorige week nostalgisch. Al die kindjes die beginnen aan hun studie, de stoplichten niet snappen, de kroegen in Groningen zullen ervaren, het misschien jammer vinden dat er geen grote clubs zijn, staan te juichen dat er geen sluitingstijden zijn in alle horeca gelegenheden, de UB binnenkomen en denken waar ben ik terecht gekomen en nu door het leenstelsel heel goed moeten weten waar ze aan begonnen zijn. Ik kon nog een beetje flierefluitend door het leven. En ik hoop dat ondanks dat de inrichting anders is door de overheid, de studenten hun studententijd hetzelfde zullen ervaren als ik. Met veel drank, gezelligheid, moeten blokken voor tentamens en denken dat ze geen leven hebben en vooral gaan houden van de stad, zoals ik dat ook ben gaan doen. Dus voor alle studenten die de aankomende weken vooral op pasta en wraps zullen leven, omdat mama vergeten is om ze te leren koken. Hier een frisse salade die in een handomdraai op tafel staat. 

    Voor 2 personen

Ingrediënten

Rode kool ( gesneden )
Paprika
Rode ui
Yoghurt ( mager )
Griekse yoghurt
Koriander
Knoflook
Komijn
Limoensap
Kaneel
Peper & zout

 

300 gram
1
1
2 eetlepels
2 eetlepels
1 theelepel
1 theentje
1 theelepel
1 theelepel
snufje
snufje van beide 

Benodigdheden

Mengkom
Knoflookpers

Bereiding

  1. Snipper de ui en snij de paprika in blokjes
    Gooi de ui, de rode kool en de paprika in de salade bak
  2. Pers de knoflook 
  3. Roer nu de yoghurt, de koriander, knoflook, komijn, limoensap, kaneel en peper&zout door elkaar.
  4. Meng nu de yoghurtdressing door de groenten
    Klaar is je salade