29 mei 2015


Wij hebben altijd rucola over als we iets koken waar rucola in zit. Het ligt dan een beetje te verpieteren in de koelkast tot het moment dat het zo vies eruit ziet dat we het maar weggooien. Steeds vaker zie ik blogs over restjes. Mensen die hun koelkast & voorraadkast opentrekken en ter plekke bedenken wat ze nu weer gaan eten. Toen ik rucolapesto zag op 24 kitchen dacht ik dit moet ik ook kunnen. En ja hoor ergens onder in de koelkastlade lag nog een beetje rucola. Nu was dit niet genoeg voor een hele pesto, maar het was zeker de moeite waard om er nog een zak bij te kopen.

Lees Meer...
4 januari 2015

Aioli is een dip die in de laatste jaren erg populair is geworden.
Elk restaurant, café of bar heeft nu naast kruidenboter vaak ook aioli als optie bij je stukje stokbrood.
De ene aioli is lekkerder dan de andere.

Lees Meer...
2 januari 2015

Als oud&nieuw geweest is staat voor mij het volgende feest alweer voor de deur.
Een paar nachtjes na oud&nieuw ben ik namelijk jarig.
Dat betekent weer uitdenken wat voor hapjes ik ga maken.
Bedenken wat voor een taart ik wil, en elk jaar wordt dat een grotere uitdaging.
Waar ik vorig jaar mijn eerste laagjes cake heb gemaakt, ga ik dit jaar een heus schaakbord van binnen maken.
En vorig jaar durfde ik nog gewoon kaas en worst te serveren maar nu wil ik dat helemaal anders

Lees Meer...
30 december 2014

Heerlijk dippen, wie houdt daar nu niet van? En nee ik heb het niet over skinny dippen, maar je chips dippen in een overheerlijke saus.

Lees Meer...