Disco Rice Krispie Treats

6 december 2016


Dat ik van koken hou is geen geheim. Het loopt zelfs zo uit de hand dat ik zaterdag in een bakwinkel stond in Utrecht en daar iemand advies aan het geven was welke bakvorm ze moest kopen. De verkopers van die winkel konden haar namelijk niet helpen. De mevrouw zei "kun je hier niet gaan werken?". Ik lachtte een beetje, want het was maar goed dat het er zo druk was, anders dan had ik de hele winkel leeg gekocht. Vorig jaar heb ik het ook veel over koken en bakken gehad met mijn leerlingen in mijn vaste groep. Als ik een voorbeeld geef dan is het vaak kook en bak gerelateerd. Dit komt gewoon, omdat het dicht bij me ligt en dan kan ik het beter uitleggen. Al had ik vrijdag een groep 7 en toen ging het over im- en export. Ik had net een telefoonhoesje besteld, naast dat ik dus een goed voorbeeld had, past dit ook bij hun belevingswereld. Twee vliegen in één klap. Maar terug naar het recept, want met dit recept is wel iets heel bijzonders aan de hand. 


Ik geef namelijk toe dat ik de basis van dit recept niet zelf heb bedacht. Het komt van één van mijn oud leerlingen of nouja de moeder ervan. Vorig jaar rond deze tijd nam zij een stukje van dit mee. "Juf dit moet je echt proeven!. Het komt uit het land van mijn mama en  ik heb het gisteren gemaakt." Ze had het gemaakt met naturel rice krisps en met melk chocolade. Ik vond het erg lekker en het is altijd in mijn hoofd blijven rond spoken. Mijn leerling heeft een moeder die uit Canada komt en het is dus ook wel een Amerikaanse traktatie. Toen ik Thanksgiving ging vieren, moest ik direct weer aan de traktatie denken en heb ik contact gezocht met de moeder van mijn oud-leerling. Ze was heel enthousiast en met haar toestemming deel ik dus recept met jullie. Plaats er wat vlaggetjes (of andere versiering) in en je hebt ene hele simpele, maar leuke en originele kindertraktatie. Leuk voor het kerstdiner als toetje? Gebruik rood groene spikkels en je zit helemaal in het thema. Te koop bij bijvoorbeeld HEMA of XENOS. 

Het heeft even op zich moeten wachten, want ik ben verschrikkelijk druk. Je hebt misschien wel gelezen over het lerarentekort. Als invaller heb ik daar heel erg profijt van en ik sta dan ook elke donderdag en vrijdag ergens anders voor de klas. Niet alleen kom ik vele verschillen tegen, zie ik hoe het wel en niet moet en onderhoud ik mijn leerkrachtvaardigheden. Ik heb lesgeven echt gemist, Maar omdat ik dinsdags en woensdag bij het cito zit, smaandags naar school ga blijft er weinig tijd over om te studeren, koken/bakken en te bloggen. Dat moet ik in het weekend doen, maar de afgelopen weekenden zaten die ook prop vol en dus moet ik een inhaalslag maken. Ik ga mijn best doen om nog leuke receptjes te maken voor de kerst en oud&nieuw. Mocht je suggesties hebben of wat je nu echt mist laat het me dan weten.

Voor 12 personen

Ingrediënten

Kellogg's Coco Pops
Marshmallows (witte)
Witte chocolade
Spikkels
Boter

 

 

360 gram (1 doos)
265 gram (1 zak)
300 gram
1 potje
120 gram

 

Benodigdheden

Vierkante bakvorm
Bakpapier
Bakspray
Steelpan 
Braadpan
Vuurvast bakje
Versiering naar keuze
Houten lepel




Bereiding

  1. Doe de boter in de pan en laat gecontroleerd smelten. Niet bruin laten worden
    Voeg de marshmallows toe en roer alles goed door met een houten lepel totdat ze gesmolten zijn.
  2. Schud nu de helft van de coco pops op de marshmallows en roer goed door.
    Voeg nu de andere helft toe en roer tot er een kleverige massa ontstaat.
  3. Bekleed de bakvorm met bakpapier en spray in mat bak spray.
    Stort het marshmallow mengsel in de bakvorm en verdeel over de vorm
    Laat afkoelen
  4. Smelt de chocolade au bain marie
  5. Giet dit over coco pops/marshmallows heen.
  6. Besprenkel met spikkels en versiering.
  7. Laat ongeveer 30 minuten in de koelkast opstijven
  8. Stort uit op een plank en snij in 12 stukjes