5 mei 2015

Vandaag is het de dag van de vrijheid. Dat betekent dat er vele festivals zijn door het hele land. De ambassadeurs van de vrijheid worden ingevlogen, de meeste nemen een vrije dag op en worden dronken. Toch vraag ik me af hoeveel van deze mensen ook daadwerkelijk gisteren 2 minuten stil waren. Hun telefoon weg gelegd hebben en echt eens hebben nagedacht over al die oorlogen die er gevoerd zijn en nog gevoerd worden. Dat we de mensen eren die in de tweede wereldoorlog hebben gevochten, maar denken we ook wel eens aan de mannen en vrouwen die nu vechten voor vrijheid? En wat is vrijheid eigenlijk?

Lees Meer...
4 mei 2015


Zondag was het niet zo mooi weer. Na een tijdje te hebben gestudeerd had ik zin om tapas te maken. Maar hoe vaker je dit maakt hoe minder recepten er overblijven. Een gevulde champignon stond al even op mijn lijstje, maar niet in deze vorm. Dus er zal binnenkort ook nog een recept komen waarbij een portobello is gevuld. Zo als jullie ondertussen weten houdt vriendlief van champignons. Toen ik dit recept dan ook tegen kwam dacht ik dit moet ik maken en delen. Maar het oorspronkelijke recept was met veel minder kruidenkaas, hele kleine champignons en vreselijk onduidelijk. In het recept stond een beetje bieslook. Wat is een beetje? Voor de één is dat twee strengen voor de andere een handje vol.

Lees Meer...
2 mei 2015


Het restaurant waar ik bij werk heeft een nieuw restaurant geopend. Dit restaurant heeft als een Italiaans thema. Al weken worden er in de groepsapp mooie foto's van de inrichting gestuurd. Afgelopen week heb ik de eerste pizza's van de kaart mogen proeven. Hierdoor raakte ik geïnteresseerd in het Italiaanse eten.

Lees Meer...
30 april 2015


Ik probeer het idee van één keer in de week vegetarisch eten hier er door heen te drukken. Ik vind het wel echt zielig dat die beestjes in te kleine hokjes zitten en ik ben ook vreselijk voor biologisch en scharrel vlees, maar het is zo ongelooflijk duur. Als ik het geld had dan zou ik er zeker geen drie laat staan twee keer over nadenken. Maar ik word ook steeds bewuster van mijn ecologische voetafdruk. Ik zie wel in dat het niet goed is en daarom probeer ik vegetarisch eten hier thuis te introduceren.

Lees Meer...
29 april 2015


Vandaag hebben wij het dolfinarium een bezoekje gebracht. Toen ik nog bij mijn ouders woonde ging ik daar net als naar de Efteling ongeveer één keer per jaar heen. Nu ik in het noorden woon zijn dit soort dingen lastig. Het is een takken eind weg, waardoor vaak de reis alleen al heel vermoeiend is. Maar blijkbaar heb ik genoeg gezeurd over het dolfinarium, want afgelopen zaterdag kreeg ik een dagje dolfinarium van mijn vriend cadeau. Sterker nog hij had de dag al ingepland.

Lees Meer...
28 april 2015


Soms liggen recepten al een tijdje op me te wachten. Een paar maanden geleden heb ik zelfs een "nog willen maken" lijst gemaakt, met van alles erop wat ik nog wil maken. Wat ik daarvan gemaakt heb? Daar ging ik vanavond even naar kijken. Ik sla een aardig gat in de lijst, maar er komen ook weer nieuwe dingen bij. De beste ideeën komen bij mij 's nachts. Dan bedenk ik wat ik wil maken en sla ik het op in mijn telefoon.

Lees Meer...
28 april 2015


Het dorp waar ik de grootste tijd van mijn leven heb doorgebracht ligt dichtbij de stad Arnhem. Mijn moeder maakte in de vakanties altijd een uitstapje met ons naar deze grote stad. De winkel die we altijd bezochten was de V&D. Niet omdat we daar iets gingen kopen of nouja toch wel, maar dat namen we niet meer naar huis. We reisden dan altijd af naar de bovenste verdieping, want daar zat het la place restaurant. Als het koffietijd was haalde we een saucijzenbroodje en die deelde we dan met zijn drieën.

Lees Meer...
26 april 2015


Ken je die koeken in de winkel met zo'n roze laagje eroverheen? En nee ik bedoel niet de roze koek, maar die andere. Die andere die er vaak onder ligt. Oranje koek staat erop. Oranjekoek? Maar de bovenkant is roze hoe kan dat nou? Ik weet dat rond Koningsdag of vroeger Koninginnedag deze koeken wel met een oranje bovenlaagje verschenen. Daarnaast zie ik overal oranje tompoezen verschijnen op de populaire blogs. Dan kan ik wel mee doen met deze trent, maar ik blijf graag origineel. Dus post ik één dag voor Koningsdag deze oranje koek. Het leuke hieraan is dat ik pas heb geleerd dat het iets Fries is. Friezen en Groningers zijn als water en vuur.

Lees Meer...
25 april 2015


Gehaktballetjes is nu niet echt nieuw op mijn site. Maar toch merk ik dat deze lekkere balletjes een genot zijn voor je mond. Ik zat van de week te denken dat ik bijna wel een apart kopje hamburgers en gehakt kan maken. Dis namelijk mijn derde recept met gehaktballetjes. Dit recept had ik al even in mijn bezit, maar het is een recept waar je wel even voor de keuken in moet. Ook voor een aantal ingrediënten van het originele recept moest ik een vervanging zoeken. Deze zijn namelijk niet te krijgen in Nederland.

Lees Meer...
22 april 2015


Ja vandaag is het dan toch gelukt. Vier van mijn torentjes stortte niet in. Of ik wat anders heb gedaan? Ja echt een hoop. Maar het gebeurt bij mij niet vaak dat er iets de eerste keer mislukte. Gelukkig had ik nog een halve zak aardappelen over en dus heb ik het vanmiddag in alle rust opnieuw geprobeerd. Nouja rust is een groot woord. We gingen vanavond voor het eerst naar de vroege film. Ik denk niet dat we dat nog eens gaan doen, maar ik was dit keer een beetje de boosdoener.

Lees Meer...