Noderstraun

11 augustus 2015

Er was natuurlijk geen ultieme Schier ervaring als ik er niet ook had gegeten. Dus toen we woensdag met het idee kwamen om zaterdag nog uiteten te gaan, was ik gelijk voor. Halverwege de week kreeg ik last van heimwee en had ik bijna mijn tripje afgezegd, maar ik zette door en nu kan ik jullie een heerlijke tip geven. Ik ging uiteten met twee eilandbewoners en één die er al 23 jaar komt. We fietsten bijna het strand op en ik kreeg gelijk het ultieme vakantiegevoel. Bij binnenkomst zag het restaurant er super gezellig uit, maar het was mooi weer en dus kregen wij een plek op het terras. Een ontzettende mooie plek met uitzicht op het strand en de ondergaande zon. Onder het genot van een roseetje bespraken we een week kinderkamp. De momenten die je hebt beleefd terwijl er een sloot alcohol in gaat worden nog grootser en nog mooier. Toen de zon onder ging werd het wat kouder en verplaatste we naar binnen. Hier kregen we ook ons voorgerecht.  De opmaak was ontzettend mooi en alle smaken vielen in elkaar. Ik heb echt even zitten genieten. Halverwege de tweede fles rosé kwam het hoofdgerecht op tafel. We kregen het over groentes die we niet lustte of allergisch voor zijn. Dus er is onderling ook wat gewisseld in garnituur. Hierdoor kon ik ook de smaken van de andere proberen. Elk gerecht was heerlijk bereid en ook erg goed. Ik had eend, die goed rosé gebakken was, maar niet te ver en niet te rood, gewoon precies goed. De gekreukelde frieten die op tafel kwamen hadden een heerlijke crunch en lekkere kruiden. Ik bleef er van eten. De salade die erbij hoorde was fris en en de komkommer had nog een lekkere bite. Niet zo'n slappe hap die je wel eens bij sommige restaurants krijgt. Terwijl iedereen koffie nam, had ik nog plek voor een toetje ( zoals jullie van mij gewend zijn ). Ik koos een citroenparfait met basilicumdressing. Heel speciaal, maar zeker voor herhaling vatbaar. Mocht je dus op schier een beetje luxe willen eten met goede gezellige, spontane bediening, dan is dit zeker een aanrader

Tips

  • Eend met paddenstoelenrisotto.... omdat het gewoon Jam was
  • De gebakken champignons met kaas.... Heel bijzonder om een gerecht die ik zelf zo lekker vind en ook op mijn site heb staan te proeven in een restaurant
  • Alle toetjes zijn de moeite waard.
  • De rosé met een frisse smaak van kiwi... een rosé die je gedronken moet hebben

Website: http://www.restaurantnoderstraun.nl/